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Knoblauch oder latein Allium sativum ist eines der bekanntesten und beliebtesten Gewürze in der Weltkulinarik. Ursprünglich aus Zentralasien stammend, gehört er zur Familie der Zwiebelgewächse und sein guter Ruf verbreitete sich schnell im Rest der Welt.
Er ist vor allem für seinen aromatischen Duft, seinen Geschmack und seine beruhigenden Eigenschaften bekannt, die ihm auch in der Kräutertradition einen besonderen Platz einräumen. Seine wohltuende Wirkung wurde schon von den Ägyptern, den alten Griechen, den Römern und den Chinesen beschrieben, aber heute wird er vor allem wegen seiner Wirkung auf folgendes geschätzt:
Was ist also der Unterschied zwischen schwarzem Knoblauch und gewöhnlichem Knoblauch?
Schwarzer Knoblauch wird von vielen fälschlicherweise für eine bestimmte Knoblauchsorte gehalten, aber das ist nicht der Fall - schwarzer Knoblauch ist einfach eine fermentierte Form von weißem Knoblauch, die durch einen Prozess der Langzeitfermentation gewonnen wird.
Bei diesem Prozess werden die weißen Knoblauchköpfe bei kontrollierter Luftfeuchtigkeit und Temperatur langsam fermentiert, wodurch enzymatische Reaktionen und der Abbau von Substanzen im Knoblauch angeregt werden. All diese Bedingungen führen dazu, dass die Farbe des Knoblauchs dunkelbraun oder schwarz wird und sich Aroma und Geruch verändern, die weniger scharf und milder sind und ein leicht süßlich-karamelliges Aroma annehmen. Außerdem ist die fermentierte Form des Knoblauchs verdauungsfreundlicher, das heißt, er ist leichter verdaulich.
Die Kapseln der Marke HealthyWorld enthalten satte 1500 mg schwarzen Knoblauchextrakt in einem Verhältnis von 25:1, davon 20 % Polyphenole und 0,3 % S-Allylcystein - ein Derivat der Aminosäure Cystein.
Vorteile des schwarzen Knoblauchs in Kapseln von HealthyWorld:
Das Produkt ist ein Nahrungsergänzungsmittel.
Empfohlene Tagesdosis: 1-2 Kapseln. Nehmen Sie eine ganze Kapsel mit ausreichend Wasser ein.
1 Kapsel* | 2 Kapseln* | |
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Extrakt aus schwarzem Knoblauch | 750 mg | 1500 mg |
*Empfohlene Tagesdosis. NRV (Nährstoffbezugswert für die tägliche Zufuhr) wurde noch nicht festgelegt.
Inhaltsstoffe: Extrakt aus schwarzem Knoblauch 25:1 (Allium sativum; davon Polyphenole 20 % und S-Allylcystein 0,3 %), Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC; pflanzliche Kapselhülle), Magnesiumstearat (Trennmittel).
Inhalt: 180 Kapseln
Nettofüllmenge: 159,3 g
Hinweis: Die empfohlene Tagesdosis darf nicht überschritten werden. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren! Nicht geeignet für Kinder sowie schwangere und stillende Frauen. Dicht verschlossen an einem kühlen, trockenen Ort bei einer Temperatur von bis zu 25 °C aufbewahren.
"Ich liebe die Marke HealthyWorld, weil sie hochwertige Nahrungsergänzungsmittel zu einem erschwinglichen Preis anbietet."
Montag - Donnerstag: 8.00 - 16.00
Freitag: 8.00 - 14.00
Kartenzahlung Option Sicherer Schutz persönlicher Daten durch SSL-Verschlüsselung.
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