Palmzucker – ein köstlicher Süßstoff und eine hervorragende Alternative zu weißem Zucker.

Palmzucker, auch Jaggery und Gur genannt, ist ein Süßstoff, der aus dem Saft der ostindischen Palme (Arenga pinnata) gewonnen wird. Palmsaft wird zunächst durch Kochen zu Melasse kondensiert, die dann abgekühlt wird. Es bilden sich Kristalle und somit Zucker in fester kristalliner Form. Es kann hell- bis dunkelbraun sein.

Ein natürlicher Süßstoff, der in der indischen Küche und im Ayurveda weit verbreitet ist.

In der indischen Küche wird Palmzucker zum Süßen scharfer Gerichte verwendet. Es wird zu Gerichten wie Curry und Sambar (Gemüseintopf) hinzugefügt. Kleinere Stücke werden von einigen Einheimischen auch als Nachtisch gegessen und in Kombination mit indischen Gewürzen auch zur Herstellung von Süßigkeiten verwendet.

Eine ideale Ergänzung zu allen Arten von Gerichten, bei denen normalerweise weißen Zucker verwenden würden.

Palmzucker eignet sich als Beigabe zu verschiedenen Desserts, Soßen und auch in salzigen Gerichten, um den salzigen Geschmack auszugleichen. Es kann auch in verschiedenen Getränken wie Tee und Kaffee verwendet werden.

Warum BIO Palmzucker der Marke Dragon Superfoods auswählen?

• ist 100 % natürlich, mit Bio-Zertifikat (BG-BIO-22),
• eine hervorragende Alternative zu weißem Kristallzucker,
• vielseitig,
• zarter und voller Geschmack.

Gebrauchsanweisungen: Palmzucker kann anstelle von normalem Weißzucker zum Süßen von Getränken, Desserts und auch in herzhaften Gerichten verwendet werden, um den Geschmack auszugleichen.

Inhaltsstoffe: 100 % Palmzucker (Arenga pinnata)*. *aus kontrolliert biologischem Anbau (BG-BIO-22). Nicht EU-Landwirtschaft.

Herkunft: Indonesien

Nettofüllmenge: 250 g

Hinweis: An einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren.