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LCHF Brokkolisuppe mit Käse
Die LCHF Brokkolisuppe mit Käse ist besonders lecker, weil der Brokkoli im Ofen goldbraun vorgebacke..
LCHF Griechische Suppe mit Huhn
Zutaten:
- 4 Tassen gekochtes und zerkleinertes Hühnerfleisch,
- 10 Tassen Hühnerbrühe,
- 3 Eier,
- 1/3 Tasse frischer Zitronensaft,
- 2 Tassen Nudeln,
- ¼ Tasse frische Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- frisch geriebener Parmesankäse.
Zubereitung:
- Das Huhn und die Brühe in einen Topf geben und alles zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen.
- In einer Schüssel die Eier und den Zitronensaft vermischen.
- Langsam die Brühe in die Schüssel mit den Eiern gießen. Die Nudeln dazugeben und langsam umrühren.
- Langsam kochen lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Suppe heiß servieren und mit Petersilie und Parmesankäse bestreuen.
