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LCHF Blumenkohlsuppe mit Schinken
Die LCHF Blumenkohlsuppe mit Schinken ist eine köstliche Variante der klassischen Blumenkohlsuppe, d..
LCHF glutenfreie Suppe mit Jalapeno
Zutaten:
- 4 Scheiben roher Speck,
- 110 g Doppelrahmkäse,
- ½ Tasse Sahne,
- 2 Tassen Wasser oder Hühnerbrühe,
- 2 Esslöffel Salsa,
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver,
- ¾ Tasse geriebener Cheddar,
- ¾ Tasse geriebener Käse nach Wahl,
- 4 große Jalapeno-Paprikaschoten.
Zubereitung:
- Zuerst den Speck knusprig anbraten. Dann in kleinere Stücke schneiden und zur Dekoration beiseite stellen.
- Wasser oder Hühnerbrühe, Sahne und Doppelrahmkäse in die Pfanne geben, in der vorher der Speck gebraten wurde.
- Häufig umrühren, bis der Doppelrahmkäse geschmolzen ist.
- Knoblauchpulver, Salsa und den geriebenen Käse hinzufügen.
- Die Jalapeno-Schoten säubern (Kerne entfernen) und dabei gelegentlich umrühren.
- Die Paprikaschoten in die Suppe geben und etwa 5 Minuten kochen lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Zum Servieren den angebratenen Speck darüber streuen.
