Start
LCHF Blumenkohlsuppe mit Schinken
Die LCHF Blumenkohlsuppe mit Schinken ist eine köstliche Variante der klassischen Blumenkohlsuppe, d..
LCHF Blumenkohlsuppe mit Speck
Zutaten:
- 50 g Käse, in kleine Würfel geschnitten,
- 2 Stücke Speck, grob gehackt,
- 1 Stück Lauch, gehackt,
- 1 Knoblauchzehe,
- 40 g Butter,
- 1 Löffel Olivenöl,
- 700 g Blumenkohl, in kleine Teile geschnitten,
- 750 ml Wasser.
Zubereitung:
- Butter, Öl, Lauch, Speck und Knoblauch in eine Küchenmaschine geben und gut vermischen.
- Den Blumenkohl im Wasser kochen, dann die vorbereitete Mischung hinzufügen.
- 20 Minuten kochen, dabei mehrmals umrühren.
- Den Blumenkohl mit einem Stabmixer zerkleinern.
- Mit geriebenem Käse und Speck auf der Suppe servieren.
