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LCHF Pilzsuppe
Die LCHF Pilzsuppe wird alle Liebhaber von klassischen Pilzsuppen begeistern. Sie enthält unter ande..
LCHF Blumenkohlsuppe
Zutaten:
- 2 Esslöffel Olivenöl,
- 1 Zwiebel, fein gehackt,
- 1 großer Blumenkohlkopf, in kleinere Stücke zerteilt,
- 3 Tassen Hühnerbrühe,
- 1 Tasse Sahne,
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Zubereitung:
- Bereiten Sie zunächst die Toaststerne vor, die als Beilage verwendet werden sollen. Den Toast toasten und mit einer Ausstechform Sterne ausstechen.
- Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- Zwiebeln und Blumenkohl auf ein Backblech legen und mit Olivenöl bestreichen.
- Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- Braten, bis der Blumenkohl goldbraun ist.
- Dann die Zwiebeln und den Blumenkohl in einen Topf mit Wasser geben und zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und weitere 5 Minuten kochen lassen.
- Salz, Pfeffer und Sahne hinzufügen und gut umrühren.
- Die Suppe mit Toaststernen servieren.
