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LCHF Spinatröllchen mit Feta
Die LCHF Spinatröllchen mit Feta bestehen aus köstlichem Spinat und Feta-Käse, der in der kulinarisc..
LCHF Kürbissuppe mit Kokosnuss
Zutaten:
- 1 großer Kürbis, geschält und in Scheiben geschnitten,
- 1 Esslöffel Kokosöl (kann auch Olivenöl oder Butter sein),
- 1 Zwiebel, gewürfelt,
- 2 Knoblauchzehen,
- 1 l Wasser
- 375 ml Kokosmilch
- Salz und Pfeffer,
- 1 Chili, halbiert.
Zubereitung:
- Kokosöl in eine Pfanne geben und die Zwiebel darin anbraten. Nach 5 Minuten den Knoblauch und den Kürbis hinzufügen.
- 5 Minuten kochen lassen, dann alle anderen Zutaten hinzufügen und weitere 45 Minuten kochen lassen.
- Die Suppe vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
